献礼国际茶日 | "武夷茶·华夏行"北京夏季品鉴交流活动暨国际茶日福建会客厅·建阳小白茶品牌推介会启幕！

我会常务理事叶素娟企业——北京叶施甘霖茶业参展，我会副会长寿德俊、康晓琪，执行秘书长程敏参加本次活动。

福建省驻京办党组书记、主任施宇辉致辞。

福建省驻京办将始终围绕中心，服务大局，积极搭建合作交流平台，讲好福建茶文化故事，助力南平做好“三茶“统筹发展大文章，提升茶品牌的知名度、美誉度、影响力、竞争力，提高茶产业发展质量和综合效益，让茶香飘溢全球，让世界读懂福建。

福建省政协原副主席、海峡两岸茶业交流协会前任会长陈绍军致辞。

陈绍军表示，海峡两岸茶业同根同源、血脉相连。建阳小白茶作为两岸共有的茶文化遗产，已成为联结同胞情感的重要纽带。海茶协始终致力于推动两岸茶产业合作，近年来特别关注建阳小白茶的保护与发展，通过建立标准化体系、推动科技创新、促进文化交流，让这一古老茶种焕发新生。

中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华分享建阳小白茶最新研究成果。

中国作协报告文学委员会副主任王宏甲进行主题分享。

中国作协报告文学委员会副主任王宏甲以“武夷一片叶”为主题，深入解读白茶作为中华茶饮之源的历史脉络与文明密码，以“千年茶脉考据+诗性文化叙事”双重视角，为茶产业高质量发展培固历史纵深、凝炼文明基因。

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆推介《中国小白茶创制发源地——建阳》专著。

第四届中国小白茶茶王争霸赛颁奖仪式现场。

推介会还融合“第四届中国小白茶茶王争霸赛颁奖仪式”“建阳区茶文旅宣传推介”“沉浸式茶艺展演”等多元环节，通过“以赛提品质、以旅延链条、以艺传文化”的立体化呈现，全景展现建阳茶产业生态种植、非遗工坊、茶旅融合的丰硕成果。

启动仪式现场。

最后，陈绍军、施宇辉、王庆、魏敦盛、谢启龙、徐斌、黄萍与会领导嘉宾共同启动北京夏季品鉴交流活动。

“闻香识茶”沉浸体验区。

作为建阳小白茶产业发展的亲身经历者，北京南平企业商会常务理事、南平市建阳小白茶制作技艺非遗传承人、南平市建阳区叶施甘霖茶业有限公司总经理叶素娟在会后接受了中华合作时报·茶周刊全媒体记者采访。她从“建阳小白茶差异化突围策略”“建阳小白茶传统非遗技艺”“建阳小白茶面对的问题与挑战”三个方面进行了详尽解答。

我会常务理事叶素娟接受中华合作时报·茶周刊全媒体采访。

她表示，不同于大白茶单一品种，群体种小白茶拥有“一树一味”的独特特点。基于此，我们建立了凤凰山白茶风味地图，通过细分山场，打造“茶界生物多样性样本”概念，以“稀缺性+文化基因”打造建阳小白茶差异化突围样板。

在制作工艺方面，建阳小白茶有“活性走水萎凋”“低温慢炖”两种特殊技艺。建阳小白茶的萎凋过程主要依赖于晾而非晒，这一过程被称为“活性走水萎凋”。在萎凋完成后，茶叶会经历“低温慢炖”工序，让茶叶中的酶活性和化学反应达到最佳状态。

目前，建阳小白茶遇到两个发展瓶颈。第一，群体种产量低且分散，标准化生产难度大。第二，建阳小白茶颜色偏灰绿，与传统白茶的外形有所不同，我们还需要进行大量宣传推广，让建阳小白茶重塑大众审美标准。

本次活动是继“武夷茶·华夏行”北京新春品鉴交流活动后第二次走进北京，希望以“国际茶日”全球茶文化交流为契机，以茶叙、茶缘链接产业资源。

从鸟巢的“双奥”赋能到国际茶日的匠心传承，武夷茶正以创新姿态走出闽北，香飘华夏。未来，“武夷茶·华夏行”还将陆续在上海、武汉、成都、太原、西安、深圳等城市举办宣传推广活动，通过融合当地文化符号与闽北茶业资源，推动武夷茶从“地理标识”向“文化IP”跃升，让千年茶脉在新时代焕发“一片叶带动百业兴”的共富活力。